47132068_2317092495031841_4010339645790355456_o

เยอะจนน่าตกใจ!
1,300 ล้านตัน คือตัวเลขของอาหารที่ถูกทิ้งไปในแต่ละปี

จากรายงานของของเว็บ Worldmeters ซึ่งรวบรวมสถิติต่างๆ ของโลก ได้แสดงให้เห็นถึงปริมาณประชากรที่อยู่ในภาวะอดอยาก และตัวเลขของประชากรที่มีน้ำหนักเกินเกณฑ์ ซึ่งมีจำนวนต่างกันมากกว่า 1 เท่าตัว นั่นสะท้อนถึงระบบจัดการอาหารทั่วโลกของเราหรือไม่? แล้วความตระหนักรู้ในการรับประทานอาหารไม่ให้เหลือทิ้งของมนุษย์ล่ะ?

มีการคาดการณ์กันว่า หากทั่วโลกยังคงผลิตและจัดการกับปริมาณอาหารการกิน ตลอดจนอาหารที่เหลือทิ้งได้เท่าเดิม คนทั้งโลกอาจต้องเผชิญภาวะอดอยากขาดแคลนอาหารรุนแรงในปี 2050 (อีกประมาณ 32 ปี)

มาร่วมแบ่งปันเรื่องราวนี้ เพื่อสร้างแรงผลักดันให้สังคมเห็นคุณค่าของอาหารทุกมื้อกันมากขึ้นนะคะ #StopWorldHuger

47025208_2317098075031283_3762266745704808448_o

ทั่วโลกมีคนน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน 1,600 ล้านคน ในขณะที่มีจำนวนคนขาดแคลนอาหารจำนวน 830 ล้านคน

จากตัวเลขสถิติ พบว่ามีจำนวนคนที่น้ำหนักเกินเกณฑ์มากกว่าคนที่ขาดแคลนอาหารอยู่ถึงเกือบ 1 เท่าตัว และทั่วโลกก็ยังมีสถิติของคนที่เป็นเบาหวาน (ไม่ได้ระบุประเภท) มากกว่า 718 ล้านคน ซึ่งเป็นตัวเลขที่ไม่น้อยเลยทีเดียว

46984719_2317098138364610_8771361900437962752_o

552 ล้านคน คือจำนวนผู้ขาดแคลนอาหารในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก

ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกได้ขึ้นชื่อว่าเป็นพื้นที่แถบที่มีการผลิตอาหารได้มากและน่าจะเพียงพอกับคนค่อนโลก แต่กลับพบว่าการกระจายอาหารและการเข้าถึงอาหารยังน้อยมาก จากข้อมูลของ FAO ซึ่งเป็นหน่วยงานของ UN พบว่ามี 552 ล้านคนจาก 830 ล้านคน ที่ขาดแคลนอาหาร อาศัยอยู่ในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก ซึ่งเป็นปัญหาที่ต้องเร่งแก้ไขกันอย่างเร่งด่วน

47094248_2317098045031286_8405616564413399040_o

ร้อยละ 8 ของก๊าซเรือนกระจกที่ปล่อยสู่ชั้นบรรยากาศโลกมาจากขยะอาหารเหลือ

แม้ว่าตัวเลขร้อยละ 8 จะไม่ใช่ตัวเลขเปอร์เซ็นต์ที่ดูเยอะ แต่ถ้าตีออกมาเป็นตัวเลขปริมาณกันจริงๆ แล้ว นั่นคือจำนวนที่มากถึง 525 ล้านเมตริกตัน ที่เป็นปริมาณขยะที่เกิดจากอาหารเหลือทิ้ง ที่น่าเสียดายยิ่งคือ อาหารเหล่านี้ยังสามารถกระจายให้กับผู้คลาดแคลนในพื้นที่ต่างๆ ได้ ถ้าหากได้รับการจัดการที่ดีพอ ตัวเลขเหล่านี้จะลดลงทั้งปริมาณก๊าซเรือนกระจกและผู้คนที่ขาดแคลนอาหารด้วย

ขอขอบคุณข้อมูลจาก:
http://www.worldometers.info/
https://thaipublica.org/2018/03/foodwastecrisis-tesco1/
https://www.posttoday.com/life/life/330476

Share: